Bio Tellerlinsen
Bio Tellerlinsen
0,68 €*
Nicht mehr verfügbar
- Reich an Ballaststoffen
- Ideal für Eintöpfe
- Hoher Proteingehalt
Produktinformationen "Bio Tellerlinsen"
Einfach juut
Was sind Bio Tellerlinsen?
Bio Tellerlinsen sind eine der beliebtesten Linsensorten und gehören zu den roten Linsen. Sie sind in der Regel größer als andere rote Bio Linsen und haben eine flache, runde Form. Bio Tellerlinsen haben eine orange bis rötliche Farbe und zeichnen sich durch ihren milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Aufgrund ihrer schnellen Garzeit und der weichen Textur beim Kochen sind sie besonders in der Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Curry-Gerichten beliebt.
Eigenschaften von Bio Tellerlinsen
- Farbe: Bio Tellerlinsen sind meist orange bis rötlich in der Farbe und besitzen eine glänzende Oberfläche.
- Größe und Form: Diese Linsen sind größer als andere rote Bio Linsensorten und haben eine flache, runde Form.
- Geschmack: Sie haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der gut mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten harmoniert.
- Textur: Bio Tellerlinsen haben eine weiche Textur, die beim Kochen zerfällt, sodass sie besonders gut in Suppen und Pürees verwendet werden.
Verwendung von Bio Tellerlinsen
Bio Tellerlinsen sind vielseitig und können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie sind besonders in der indischen und nahöstlichen Küche beliebt:
- In Suppen und Eintöpfen: Bio Tellerlinsen zerfallen beim Kochen und verleihen Suppen und Eintöpfen eine sämige Konsistenz. Sie eignen sich besonders gut für cremige Linsensuppen.
- In Currys: Bio Tellerlinsen sind eine häufige Zutat in Currys, da sie schnell garen und die Aromen der Gewürze gut aufnehmen.
- In Salaten: Obwohl Bio Tellerlinsen beim Kochen ihre Form verlieren, können sie in leicht pürierter Form auch als Basis für Salate oder vegane Burger verwendet werden.
- Als Beilage: Bio Tellerlinsen können auch als Beilage zu Reis oder Gemüsegerichten serviert werden.
Vorteile von Bio Tellerlinsen
- Schnelle Zubereitung: Bio Tellerlinsen müssen nicht eingeweicht werden und sind daher schneller zuzubereiten als viele andere Linsensorten.
- Reich an Nährstoffen: Bio Tellerlinsen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe, Eisen und Folsäure, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung jeder Mahlzeit macht.
- Vielseitig: Aufgrund ihrer Textur und ihres milden Geschmacks passen Bio Tellerlinsen in eine Vielzahl von Gerichten, von Suppen bis zu Eintöpfen und Currys.
Zubereitung von Bio Tellerlinsen
Die Zubereitung von Bio Tellerlinsen ist einfach und schnell. Hier eine grundlegende Anleitung:
- Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
- Die Linsen in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser oder Brühe zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Linsen etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und zerfallen sind.
- Die Linsen abgießen und nach Belieben würzen oder in einem Gericht weiterverwenden.
Unterschiede zu anderen Linsensorten
Im Vergleich zu grünen oder braunen Linsen kochen Bio Tellerlinsen schneller und zerfallen beim Kochen leichter, was sie besonders für Pürees und Suppen geeignet macht. Im Gegensatz zu Bio Beluga Linsen oder schwarzen Linsen behalten Bio Tellerlinsen beim Kochen nicht ihre Form, sondern neigen dazu, zu zerfallen und eine sämige Textur zu bilden.
Fazit
Bio Tellerlinsen sind eine vielseitige und nahrhafte Hülsenfrucht, die sich gut für schnelle Gerichte eignet. Ihre milden Aromen und die weiche Textur machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Suppen, Currys und Eintöpfe. Aufgrund ihrer schnellen Garzeit und ihres hohen Nährstoffgehalts sind sie eine wertvolle Zutat in jeder ausgewogenen Ernährung.
Nährwerte im shop anzeigen
1
Energie (kj)
1220
Energie (kcal)
291
Fett (g)
1,5
Gesättigte fettsäuren (g)
0,3
Kohlenhydrate (g)
45
Zucker (g)
1,5
Eiweiß (g)
23,5
Salz (g)
0,02
| Nährwerttabelle: | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Energie (kj) | 1220 kj |
| Energie (kcal) | 291 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| Gesättigte fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 23,5 g |
| Salz | 0,02 g |
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