Das Demeter-Siegel ist ein international anerkanntes Gütesiegel für biologisch-dynamisch erzeugte Lebensmittel und Produkte. Benannt nach der griechischen Göttin Demeter, die für Fruchtbarkeit, Landwirtschaft und Ernte steht, repräsentiert das Demeter-Siegel einen ganzheitlichen Ansatz für ökologische Landwirtschaft. Biologisch-dynamische Landwirtschaft nach den Demeter-Richtlinien umfasst nicht nur ökologische Prinzipien, sondern integriert auch spirituelle und anthroposophische Aspekte. Die Demeter-Landwirte setzen auf die Förderung der Bodenfruchtbarkeit, die Erhaltung der Artenvielfalt und die Schaffung geschlossener Betriebskreisläufe. Der Einsatz von biodynamischen Präparaten, die auf pflanzlichen und tierischen Rohstoffen basieren, sowie die Berücksichtigung von kosmischen Rhythmen sind charakteristische Merkmale der Demeter-Landwirtschaft.
Das Demeter-Siegel auf einem Produkt garantiert Verbrauchern, dass es nicht nur den Standards für ökologische Landwirtschaft entspricht, sondern auch den zusätzlichen Anforderungen der Demeter-Richtlinien gerecht wird
. Diese Verordnung legt Standards für den ökologischen Anbau, die Verarbeitung, den Transport und den Vertrieb von Bio-Produkten fest. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel, die Förderung von artgerechter Tierhaltung sowie die Einhaltung von Umwelt- und Nachhaltigkeitsstandards.